Gurkmeja har i urminnes tider använts som medicinalväxt inte bara i den ayurovediska traditionen utan även på många andra platser runt om i världen. Det aktiva ämnet kurkumin (curcumin) är en stark antioxidant och tillskrivs en rad mycket goda egenskaper i vetenskapliga rön.
Den främsta och mest omskrivna egenskapen är dess antiinflammatoriska egenskap (särskilt tillsammans med pipirin som finns i svartpeppar) men också för att underlätta matsmältningsprocessen, lindra astma och som antiseptisk salva på sår och brännskador.
Här är ett recept på te gjort på gurkmeja. Väl värt att prova en gång om dagen i några veckor för den som lider av inflammerade leder eller muskler.
8dl kokande vatten
1 tsk mald gurkmeja
1 krm svartpeppar
1 tsk ingefära
Låt sjuda i ca 10 minuter och servera sedan med mjölk och rejält med honung.
Diska ur porslinet direkt efter avslutad testund för att slippa gul infärgning i tekoppen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar